Vinho Tedeschi Pinot Griggio - Delle Venezie

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SOBRE O PRODUTOR:
A família Tedeschi se orgulha de ter quase quatro séculos de história no negócio do vinho e
também de ter sempre acreditado na vocação para alta qualidade da região de Valpolicella.
A geração atual da família se dedica a interpretar sua região através de um prisma moderno,
adotando os métodos de produção mais inovadores, mas respeitando profundamente a
história e o patrimônio vitivinícola de Valpolicella ao produzir vinhos típicos, de terroirs
excepcionais, intensos, elegantes e ricos em caráter.
 
Atenção à tradição, foco na inovação e conhecimento do território local são os elementos-
chave que compõem a identidade dos vinhos Tedeschi.
 
A família possui quatro crus (vinhedos) com terroirs excepcionas, onde nascem vinhos
extraordinários: La Fabriseria, Monte Olmi, Tenuta Manternigo e Lucchine.
A vinícola dos Tedeschi está situada no centro de Pedemonte di Valpolicella. A adega,
recentemente renovada, está equipada com tanques de fermentação pequenos e baixos, que
permitem uma extração perfeita dos compostos das peles das uvas. Na sala de
amadurecimento estão os clássicos tonéis de carvalho da Eslavônia de 1.000 a 5.000 litros
SOBRE O VINHO:
Aqui temos um branco delicado e elegante feito de uvas Pinot Grigio selecionadas na área de
Veneza. Na época pré-romana, essa área era habitada pelos Arusnati, o mesmo povo que
habitava a zona de Valpolicella. Esse Pinot Grigio é um vinho agradável e versátil que goza de
aprovação nacional e internacional. Ideal como um aperitivo ou na mesa acompanhado por
pratos leves.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: branco seco.
Uva(s): Pinot Grigio; colheita manual.
Vinificação: em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura (18-20°C).
Amadurecimento: cerca de 4 meses em tanques de aço inox e mais 2 meses em garrafa.
Graduação alcoólica: 12,5%
Acidez: 5,5 g/l. (pH ___)
Açúcar Residual: 2,7 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: amarelo-palha brilhante e com reflexos esverdeados.
Aroma: intenso e frutado, lembrando frutas brancas, como maça e pera, notas de flores e
ervas frescas.
Sabor: na boca é delicado e elegante, com frutas brancas frescas, acidez vibrante, corpo leve
e um final límpido e muito prazeroso.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Versátil, pode ser bebido como um aperitivo para animar um bate-papo ou acompanhar
pratos leves, como saladas, massas e risotos com vegetais, peixes e frutos do mar grelhados,
sushis e sashimis, aves de carne clara, queijos frescos e de massa mole...
Servir a 08-10°C.