Vinho Los Vascos Cabernet Sauvignon Rosé

R$89,90

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SOBRE O PRODUTOR:
Em 1988, o ramo da família Rothschild proprietário do legendário Château Lafite
Rothschild – o mais aclamado dos Premiers Grand Cru de Bordeaux – adquiriu a
vitivinícola da família Echeñique, rebatizou-a de Los Vascos, em homenagem à origem
dos antigos proprietários e se tornou uma das primeiras famílias de vitivinicultores
estrangeiros a se estabelecer no Chile.
Hoje, após receber importantes investimentos e ser totalmente remodelada sob a
supervisão do então diretor técnico do Château Lafite - Gilbert Rokvam - a Viña Los
Vascos produz vinhos de alta qualidade em todas as suas faixas de preço.
SOBRE O VINHO:
Produzido com uvas da região de Colchagua, este é um rosé chileno, mas lapidado no
 
estilo francês, buscando frescor, sutileza e elegância. Excelente relação preço-
qualidade!
 
“Chile com estilo francês, leve equilibrado e elegante, um dos melhores rosados do
Chile.” (Marcelo Copello, fevereiro/2010).
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: rosé seco.
Uva(s): 90% Cabernet Sauvignon e 10% Syrah; colheita 23.02 a 01.03.
Vinificação: curta maceração pelicular a frio para extração de compostos de cor,
aroma e sabor; seguida da fermentação alcoólica durante 3-4 semanas em tanques de
aço inoxidável com temperatura controlada.
Amadurecimento: curto e em tanques de aço inoxidável sob temperatura controlada.
Graduação alcoólica: 13,5%
Acidez: 4,3 g/l. (pH 3,0)
Açúcar Residual: 1,4 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: rosado claro e brilhante.
Aroma: delicado, lembrando flores e frutas frescas e cítricas, como morango, cereja,
framboesa, amora e romã.
Sabor: na boca é saboroso, fresco, com boa concentração e densidade; macio, com um
final frutado, puro e persistente.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Os rosés são muito versáteis e este combina com aperitivos, saladas, peixes saborosos
como salmão, sushis e sashimis, carpaccio, rosbife...
Servir a 11-13°C.
Los Vascos Cabernet Sauvignon Rosé 2017
 
PREMIAÇÕES:
- 2017: JS90 / Bronze no IWSC 2017
- 2015: GD90/ JS90 / Prata no Mundus Vini 2015 / Bronze no
IWSC 2015
- 2014: Bronze no IWCh