Vinho Finca Constancia Altozano Verdejo-Sauvignon Blanc - González Byass

R$64,90

Entregas para o CEP:

Meios de envio

  • RETIRADA - Bull Prime Silva Jardim Av. Silva Jardim, 3813 Horário para retirada do Produto Segunda a Sexta: das 10h às 18h Sábado: das 10h às 17h Domingos: das 11h às 13h
    Grátis
Compre com segurança
Nosso site é 100% seguro, compre com total segurança
Com dúvidas?
Fale com a nossa equipe
SOBRE O PRODUTOR:
Jovem estrela da constelação González Byass, a Finca Constancia é o ponto culminante de um
projeto cujo protagonista é o vinhedo, em um conceito de château do século XXI.
A finca está situada no município de Otero, província de Toledo. Esta zona é delimitada ao norte
pela Sierra de Gredos e ao sul pelos Montes de Toledo, nas bacias dos rios Tajo (que em Portugal
se chama Tejo e é o mais longo rio da Península Ibérica) e Alberche. A 90km de Madrid, a finca
se situa em um terroir privilegiado para o cultivo da vitis vinifera e, portanto, com altíssimo
potencial para produzir vinhos de qualidade.
A propriedade foi adquirida pelo grupo González Byass em 2001 e, após um minucioso estudo
das características do solo e da climatologia local, se iniciou o plantio dos vinhedos com as
variedades que mais se adequavam ao terroir da finca.
Em fevereiro de 2005 teve início a construção da adega, que foi inaugurada em 23 de maio de
2006. A adega foi construída utilizando as técnicas mais modernas. Tudo foi pensado para
privilegiar a qualidade do vinho. A Espanha moderna pede passagem...
SOBRE O VINHO:
Produzido com o blend “hispânico-francês” das uvas Verdejo e Sauvignon Blanc, este é um
branco leve, refrescante, sutilmente perfumado e elegante, que, por não amadurecer em contato
com carvalho, é a mais pura e atraente expressão das uvas que o compõem.
INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: branco seco.
Uva(s): 70% Verdejo e 30% Sauvignon Blanc; colheita noturna.
Vinificação: maceração pelicular a frio (para extração de compostos primários de aroma e
sabor), seguida da fermentação alcoólica em tanques de aço inoxidável com temperatura
controlada.
Amadurecimento: ao menos 2 meses sur-lie (sobre as borras) nos tanques de aço inoxidável
com temperatura controlada.
Graduação alcoólica: 12,5%
Acidez: 5,8 g/l. (pH 3,33)
Açúcar Residual: 2,0 g/l.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: amarelo-palha com reflexos esverdeados, límpido e brilhante.
Aroma: intensas notas de frutas cítricas, maracujá, manga, flores, erva doce, grama cortada e um
toque mineral.
Sabor: na boca é saboroso, com boa intensidade de fruta, delicioso frescor, médio corpo e um
final límpido e persistente.
SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Saladas, peixes brancos grelhados, frutos do mar, aves de carne branca, massas com molhos
delicados e queijos de massa mole não muito curados.
Servir a 8-10°C.
 
PREMIAÇÕES:
- 2016: WE85
- 2010: WS84