Vinho Bourgogne Pinot Noir - Louis Latour

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Vinho Bourgogne Pinot Noir

A BULL PRIME trás um VINHO FRANCÊS produzido pela LOUIS LATOUR. Este é um vinho da região da Borgonha.
Para deixar tudo ainda mais FRANCES a Bull está enviando Juntamente com o VINHO uma mostarda da região de Dijon, a mostarda MAILLE

 

SOBRE O PRODUTOR:

Fundada em 1797, a LOUIS LATOUR é uma empresa familiar com longa história, que construiu sua reputação com base no equilíbrio entre tradição e inovação e se tornou reconhecida internacionalmente pela qualidade dos seus brancos e tintos.
A família Latour se dedica à viticultura desde o século XVIII (mesmo antes da fundação da vinícola).
Além disso vem construindo, geração após geração, um Domaine singular na Borgonha com cerca de 50 hectares.
O Domaine Louis Latour é proprietário da maior extensão de vinhedos Grand Cru da Cote d'Or, com um total de quase 29 hectares.
Bem como todas as uvas dos vinhedos próprios do Domaine Louis Latour são vinificadas na histórica cuverie construída em 1834 no Château Corton Grancey, em Aloxe-Corton,
Assim como primeira adega planejada construída na França e a mais antiga ainda em operação.
Em 1997 a vinícola celebrou seu bicentenário e foi admitida no exclusivo “Club Hénokiens”, restrito apenas a empresas líderes em seus segmentos de mercado, que permaneçam familiares, tenham uma história de ao menos 200 anos e ainda possuam o nome de seu fundador. Só existem, aproximadamente, 40 dessas empresas no mundo!

SOBRE O VINHO:
A Borgonha e seus vinhos são conhecidos em todo o mundo. PINOT NOIR é uma variedade de uva nativa da região e ‘Bourgogne Pinot Noir’ é a denominação regional cujos vinhos podem ser produzidos com uvas de qualquer parte da Borgonha. Em outras palavras este vinho exibe as características típicas e encantadoras dos Borgonhas tintos: fruta vermelha, frescor e elegância.

INFORMAÇÕES TÉCNICAS:
Tipo: tinto seco.
Uva(s): Pinot Noir; vinhas com idade média de 25 anos; colheita manual.
Vinificação: nos típicos tonéis borgonheses de carvalho.
Amadurecimento: 10-12 meses em tanques de aço inoxidável com controle de temperatura.
Graduação alcoólica: ~13,0%
Acidez: ___ g/l. (pH __)
Açúcar Residual: ~0,1 g/l.

NOTAS DE DEGUSTAÇÃO:
Cor: vermelho-rubi brilhante.
Aroma: delicado e límpido, lembrando frutas vermelhas cítricas e fruta negra, como cereja, framboesa, cranberry, morango e cassis, nuanças de ervas, folhas, cogumelo e terra úmida.
Sabor: na boca apresenta nuanças de fruta vermelha cítrica, Além disso uma nota de alcaçuz, acidez vibrante e refrescante, taninos sedosos e saboroso final.

SUGESTÃO DE HARMONIZAÇÃO:
Juntamente com Aves de carne escura, como pato e codorna; carnes vermelhas grelhadas Além de queijos maduros.

Servir a 14-15°C.
Louis Latour
Bourgogne Pinot Noir 2018
Louis Latour
Borgonha / França

PREMIAÇÕES:
- 2012: Decanter 16,5/20
- 2009: Bronze no Decanter World Wine Awards 2011