Vinho Amarone Della Valpolicella Classico Doc

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Vinho Amarone Della Valpolicella Classico Doc

Um dos destaques da família Zenato, este Amarone Clássico é elaborado a partir de uvas proveniente de Sant’Ambrogio di Valpolicella, com exposição a sudeste e sudoeste. Após a colheita, as uvas desidratam durante 3 a 4 meses em esteiras, o que garante a concentração de sabores. Com o término da fermentação o vinho estagia em bottis de carvalho durante 36 meses aportando notas defumadas, de especiarias e de tabaco aos sabores tradicionais de Amarone, como frutas em compota e toques de chocolate amargo.
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Carnes vermelhas assadas, cordeiro, caça, como javali assado, além de embutidos e queijos curados, como Grana Padano.. 750 ml